1.营养价值低油麦菜虽然是归属于叶用莴苣，但是营养价值却比生菜低，并且远高于莴苣。和莴苣比起蛋白质含量高达40%，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，钙堪称莴苣的2倍。所以，油麦菜的营养价值更高，而食用方法也很非常简单，和生… 1.营养价值低油麦菜虽然是归属于叶用莴苣，但是营养价值却比生菜低，并且远高于莴苣。

和莴苣比起蛋白质含量高达40%，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，钙堪称莴苣的2倍。所以，油麦菜的营养价值更高，而食用方法也很非常简单，和生菜相近。2.增进血液循环和睡眠中首先，食用油麦菜需要增进人体的血液循环，其中所含的甘露醇具备利尿和增进血液循环的起到。

其次，上面我们早已提及油麦菜归属于叶用一种叶用莴苣，其中所含的莴苣素味道厌，但是具备冷静清醒，辅助化疗神经衰弱的起到，如果有嗜睡问题，可以使用油麦菜榨汁喝。3.节食和减少胆固醇油麦菜其含水量低，而热量较低，同时所含膳食纤维，所以经常食用具备节食的起到。另外，我们在上文提及的莴苣素还能减少胆固醇。所以，油麦菜也具备防治疾病和调理身体的起到。

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